För många är ett nytt år ett bra tillfälle att ta nya tag och ändra sina matvanor. Vanligast är att man vill äta mindre sötsaker visar en ny svensk undersökning. Närmare 70 procent av svenskarna känner sig manade, främst kvinnor och personer i storstadsområden säger sig vilja äta bättre.
Att maten påverkar såväl människors hälsa som miljön känner väl de flesta till vid det här laget. Nu kommer ytterligare bevis för matens betydelse. Enligt en ny rapport krävs stora omställningar, bland annat en drastisk minskning av köttkonsumtionen, om vi ska nå FN:s mål.
Matsvinn är ett stort problem och det bästa sättet att ta reda på om mat fortfarande går att äta är inte nödvändigtvis att titta på förpackningens bäst-före-datum. Dessa utgår från grova uppskattningar och ger bara en vink om när ägg eller en kotlett sannolikt nått gränsen för bästa kvalitet – men det är allt.
Matsvinn är ett stort problem, det påverkar både miljön och innebär stora ekonomiska förluster för både individ och samhälle. Nu har Livsmedelsverket på regeringens uppdrag tagit fram handlingsplanen "Fler gör mer" för minskat matsvinn i landet.
Miljöpartiets nya förslag att lagstifta om förbud att slänga ätbar mat har sin inspiration i Frankrike som har en liknande modell. Som ett led i en mer klimatsmart offentlig sektor slår partiet även ett slag för mer vegetariskt.
Earth Hour är världens största miljömanifestation och inträffar årligen. På lördag den 25 mars klockan 20.30-21.30 är det dags. Var med du också. Allt det tar är en timme – men du behöver inte låta dina miljöinsatser stanna där. Här får du veta mer om vad du kan göra för att värna mer om miljön.
Att minska matsvinnet är viktigt ur miljösynpunkt men gynnar även plånboken. Vissa livsmedels förvaring är mer självklara än andra. Här får du en snabbguide som hjälper dig att förvara din mat rätt och minska matsvinnet.
"Man kan inte lita på ekomärkningen" och "Ekologisk mat kan inte mätta alla". Argument du hört? Säkert har du en del bekanta som ifrågasätter begreppet ekologiskt - och allt vad det innebär. Här får du hjälp att sticka hål på tre myter om eko.
"Ät upp nu, tänk på alla barn som svälter", är nog ord de flesta har hört minst en gång i sitt liv. Att man inte ska kasta mat har vi hört sedan barnsben. Och visst ligger det mycket i det. Dock finns det faktiskt vissa livsmedel du ska vara extra försiktig med.
Maten som slängs i svenska hushåll motsvarar lika mycket växthusgasutsläpp som 200 000 bilar genererar under ett år. En tvåbarnsfamilj slänger mat i onödan för cirka 6 000 konor under ett år. Men trots matsvinnets påverkan på miljö och plånbok saknar var tredje kommunal avfallsplan mål om att minska matavfallet. Det visar en ny studie från Konsumentföreningen Stockholm (KfS).
Visste du att vi svenskar slänger mat och dryck för mellan 3 000 - 6 000 kronor per person och år? Men det går att rädda mycket mat. Projektet Klimatsmarta Stockholmare har samlat sina bästa tips mot matsvinn. Håll tillgodo!
Var sjunde potatis ratas av butiker eftersom de ses som för fula eller små, två tredjedelar av isbergssalladen ratas och var fjärde svenskodlat morot når heller aldrig hyllorna.
Hur stort är ditt matsvinn? Större än du tror garanterat. Vet du vad du kan göra för att slippa slänga mat i onödan? Testa dig själv på 5 min – och spara både miljö och 6 000 kronor om året!
Varje år häller svenska hushåll ut cirka 224 000 ton mat och dryck i avloppet. Och allra mest slänger vi kaffe och mejeriprodukter. Det visar en ny unik studie utförd på uppdrag av Naturvårdsverket och Livsmedelsverket.
Nästan hälften av svenska folket tror att livsmedelsbutikerna är den grupp som slänger mest matavfall i livsmedelskedjan. Men verkligheten är en annan – medan livsmedelsbutikerna står för sex procent av avfallet står hushållen för två tredjedelar: 64 procent. Mer än hälften av svenska folket anser att de kan planera bättre i hushållet för att minska sitt egna matsvinn.
Ny statistik visar att svenskarna i genomsnitt slänger motsvarande en månadskostnad mat varje år. Ändå säger de flesta att de inte slänger särskilt mycket mat. Istället är matsvinnet ett problem för andra, för samhället i stort och för världen. Bäst koll på att de slänger mat har småbarnsfamiljerna.
Tävla och vinn ny bok där författarna – en läkare och en dietist – delar med sig av sin kunskap om kosts inverkan på sjukdom och hälsa.
Vill du veta mer om kosttillskott för djur, få tips på naturlig smärtlindring eller bara läsa mer om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka då här.
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Vi har pratat mat och vin med Mats-Eric Nilsson, inflammation med Maria Borelius, motion med Susan Lanefeldt och doft med tenoren Rickard Söderberg. Genus med David Eberhard och tarmflora med Soki Choi. Läs Kureras intervjuer med spännande profiler.
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
