En växtbaserad kost kan bidra till att lindra smärtsamma symtom vid reumatoid artrit. Tidigare har man sett förbättringar hos patienter med fibromyalgi, mycket talar nu för att flera autoimmuna sjukdomar kan förebyggas med en kost basesrad på frukt och grönt.
Nyligen hade dokumentärfilmen ”The game changers” världspremiär, en film som slår hål på myten att vi behöver äta kött för att bygga muskler och bli starka. Mycket tyder istället på att en mer växtbaserad kost inte bara rustar oss bättre för träning och tävling – utan också kan bidra till att hålla oss friska.
Minskar inflammation
I en ny litteraturgenomgång som publicerats i tidskriften Frontiers in Nutrition gick forskare igenom flera kliniska studier och observationsstudier och fann starka och övertygande bevis att en växtbaserad kost bestående av frukt, grönsaker, baljväxter och fullkorn kan minska inflammation och förbättra symtom vid reumatoid artrit.
LÄS OCKSÅ: Läkaren som skriver recept på växtbaserad kost
Förebygger autoimmuna sjukdomar
Möjliga orsaker till det är att den växtbaserade kosten kan bidra till minskad inflammation och minskat BMI samt en förbättrad tarmflora. Även om mer forskning behövs tyder mycket på att växtbaserad kost kan förebygga flera autoimmuna sjukdomar som hypotyroidism, hypertyroidism men även multipel skleros.
LÄS OCKSÅ: Utmana dig att äta vegetariskt under en månad – genom nudging
Ät vego för hälsan och planeten
Enligt EAT rapporten som publicerades i The Lancet tidigare i år behöver vi äta mer vegetariskt och växtbaserat för att både klara klimatet och vår hälsa. Rapporten är författad av 37 forskare med olika bakgrund som alla menar att vi måste ändra vår kost radikalt. De kroniska välfärdssjukdomarna bara ökar och mer och mer talar alltså för att en primärt växtbaserad kost har flera fördelar för såväl miljön som vår hälsa.
LÄS OCKSÅ: Bakterie i mjölk och nötkött kan orsaka reumatism
Visat effekt även vid fibromyalgi
Som Kurera tidigare rapporterat har forskning även visat på positiv effekt av vegetarisk kost vid smärtsjukdomen fibromyalgi. Att äta en helt växtbaserad kost visade sig kunna förbättra besvären vid fibromyalgi avsevärt.
Av redaktionen
Källa: Läkare för framtiden