sallad odlat i längor

Forskare till EU: Prioritera ekologiskt!

Fakta

Sänker kognitiv förmåga och IQ
Hormonstörande kemikalier (som finns bland annat i bekämpningsmedel, olika plaster, livsmedelsförpackningar, möbler, leksaker, kosmetika och byggmaterial) kostar skyhöga samhällskostnader på över en biljon om året, eller 1,23 procent av EU:s BNP, – och det bara i EU-länderna. Plus många negativa hälsoeffekter – som sannolika samband med tillstånd som ADHD, autism, fetma, diabetes typ 2, nedsatt IQ och manlig infertilitet. Så ser kvittot för användningen av hormonstörande ämnen ut.
Det framgår av omfattande forskningsstudie från 2015 där 18 framstående forskare har undersökt de hälsoeffekter och kostnader som kan tillskrivas användningen av hormonstörande ämnen inom EU.
De verkliga kostnaderna kan vara högre. Detta eftersom den gjorda studien, trots sin storlek, enbart omfattar de ämnen där forskarna är mest säkra på ett orsakssamband med hormonstörningar: nämligen effekterna av flamskyddsmedlen PBDE och insektsbekämpningsmedlen organofosfater på människors IQ, samt funktionsnedsättningar relaterade därtill. Forskarna meddelade att en bredare analys skulle ha höjt deras beräkning av samhällskostnaderna. Läs mer: Hormonstörande kemikalier kostar EU 157 miljarder euro om året

Ekologisk livsmedelsproduktion är bättre för hälsan och bör prioriteras.
Det konstaterar en europeisk forskargrupp som 
på uppdrag av ett EU-parlamentsutskott har sammanställt den forskning som finns kring ekologisk livsmedelsproduktion. 

Den grupp europeiska forskare som på uppdrag av ett EU-parlamentsutskott har sammanställt allt det forskningsmaterial som finns kring ekologisk livsmedelsproduktion konstaterar nu att den ekologiska maten har vissa fördelar för vår hälsa. Därmed knäpper de skeptikerna på näsan.
I sin rapport till parlamentet rekommenderar nu forskargruppen att vissa typer av ekoproduktion hädanefter bör prioriteras. De rekommenderar även att man bör försöka använda några av metoderna inom konventionellt jordbruk.

► Läs också: WHO-rapport: Kemikalier orsaken till flera av våra folksjukdomar

 

Mindre bekämpningsmedel och antibiotika innebär hälsofördelar
Det är framför allt i ekometoder som innebär en restriktiv användning av antibiotika och bekämpningsmedel som forskarna ser hälsofördelar. Detta då man minskar risken för att bakterier utvecklar antibiotikaresistens samt att konsumenter i mindre utsträckning utsätts för skadliga kemiska ämnen. Samtidigt ser forskarna inte tillräckligt stora skillnader - till exempel när det gäller näringsämnen - mellan konventionell och ekologisk mat för att kunna föredra det ena över det andra.

Besprutade livsmedel pekas ut som stor bov för europeiska grödor
Särskilt pekar forskarna ut besprutade livsmedel ut som en riktig bov i rapporten, där de menar att integrerat växtskydd bör föredras.
– Exponeringen för vissa kemiska bekämpningsmedel tycks vara högre i Europa än i USA, där tre större forskningsstudier har dokumenterat att barns hjärnfunktioner blivit nedsatta om modern under graviditeten utsatts för förhöjda halter av kemiska bekämpningsmedel. Vi bör inte riskera våra barns hjärnfunktioner på grund av några kortsiktiga fördelar i livsmedelsproduktionen, säger professor Phillippe Grandjean från Syddansk universitet, en av medförfattarna till studien, rapporterar det kommersiella branschnätverket Food-Supply.

 Läs också: Sveriges vanligaste bekämpningsmedel återkallas

Får i oss många gifter via importerade frukter och grönsaker
Axel Mie, forskarassistent vid Sveriges lantbruksuniversitet (SLU) och Karolinska institutet, har koordinerat arbetet i rapporten. Han menar att det är  bra att Sverige redan har en relativt sträng syn på användningen av både bekämpningsmedel och antibiotika. Enligt honom utsätts vi dock fortfarande för några av de mer oroande bekämpningsmedlen genom den stora mängden importerat frukt och grönt.

► Läs också: Åtgärden som ska minska dioxinmängden i ekoägg

 

Rapportens förslag till lösningar
Bland rapportens förslag till lösningar syns bland annat:
- stöd till ekologiskt jordbruk genom investeringar i bland annat forskning och utveckling
- stöd till hållbara mönster inom matkonsumtion eller en intensifiering av EU:s politik för matsäkerhet.

Rapporten kan läsas i sin helhet här.

Relaterad läsning?
• Svensk media misstolkade dansk studie om effekten av ekologiskt
• 10 anledningar till varför eko är mest reko
• Ny studie: Hormonstörande ämne minskar mäns fertilitet
• Nu införs nya regler mot antibiotika i kött
• Ekologisk mat halverar risken för missbildning hos pojkar
Danska barn har ”alarmerande” höga halter bekämpningsmedel
• Bekämpningsmedel ökar risken för Parkinsons sjukdom
• Livsmedelsverket: "Antibiotikaresistens – vår tids största folkhälsoproblem"
• De detoxade hemmet på kemikalier – och sonen blev frisk
• Bekämpningsmedel sitter kvar i kroppen
• Därför ska du skölja dina grönsaker – även de ekologiska!
• Bekämpningsmedel i 87 procent av frukterna i fruktkorgen

Av Redaktionen 

Vill du läsa fler liknande artiklar?
Gilla Kurera på Facebook och signa upp dig för Kureras nyhetsbrev så missar du inget!


Fakta

Sänker kognitiv förmåga och IQ
Hormonstörande kemikalier (som finns bland annat i bekämpningsmedel, olika plaster, livsmedelsförpackningar, möbler, leksaker, kosmetika och byggmaterial) kostar skyhöga samhällskostnader på över en biljon om året, eller 1,23 procent av EU:s BNP, – och det bara i EU-länderna. Plus många negativa hälsoeffekter – som sannolika samband med tillstånd som ADHD, autism, fetma, diabetes typ 2, nedsatt IQ och manlig infertilitet. Så ser kvittot för användningen av hormonstörande ämnen ut.
Det framgår av omfattande forskningsstudie från 2015 där 18 framstående forskare har undersökt de hälsoeffekter och kostnader som kan tillskrivas användningen av hormonstörande ämnen inom EU.
De verkliga kostnaderna kan vara högre. Detta eftersom den gjorda studien, trots sin storlek, enbart omfattar de ämnen där forskarna är mest säkra på ett orsakssamband med hormonstörningar: nämligen effekterna av flamskyddsmedlen PBDE och insektsbekämpningsmedlen organofosfater på människors IQ, samt funktionsnedsättningar relaterade därtill. Forskarna meddelade att en bredare analys skulle ha höjt deras beräkning av samhällskostnaderna. Läs mer: Hormonstörande kemikalier kostar EU 157 miljarder euro om året

Skriv ut artikel


Nytt på Kurera

Här kan du lämna in dina överblivna läkemedel

Eko/miljö

Har du överblivna läkemedel hemma? Ta en sväng förbi apoteket och lämna in dem. Varje år blir cirka 15 000 ton läkemedel över och ungefär 250 ton av dessa hamnar i hushållssoporna och i avloppet – skadar miljön. Våra svenska reningsverk är från början inte byggda för att rena de lite tyngre läkemedlen. Därför behöver du hjälpa till.

Byt ut kaffet – gör en nyttig kvällsdryck som ger mättnad

Hälsa

För 20 år sedan blev smoothies en hälsosam innedryck. Då gjordes den krämiga drycken mest på frukt och bär. I dag slänger vi ner alla möjliga grönsaker i mixern för att få i oss näringstät mat. En smoothie eller snarare en varm dryck att ersätta kaffe eller te med på kvällen är den populära guld- eller soldrycken. Den ger mättnad samtidigt som den innehåller bland annat kryddor med inflammationshämmande egenskaper. Här får du två olika recept.

Dans ger mer muskler än styrketräning

TRÄNING

Att dansa stärker dina muskler betydligt mer än om du lyfter vikter på gymmet. Det är glada nyheter för dig som inte gillar traditionell styrketräning. Dansträning ger dig också bättre koordination, balans och samverkan med din danspartner skapar inte bara glädje utan din hjärna får arbeta mycket mer än om du upprepar monotona styrkeövningar – och det är bra för minnet.

 

Årets miljöhjälte Magnus Carlson visar vägen till förändring

Eko/miljö

Magnus Carlson, sångare i bandet Weeping willows, utsågs nyligen till årets miljöhjälte och fick ta emot diplom ur kungens hand för sitt enträgna klimatarbete. Magnus lever som han lär, han har nästan helt slutat flyga, bandets turnéer sker med tåg och han slutade nyligen äta kött – för både hälsans och miljöns skull. Kurera växlade några ord med svenskt musiklivs kanske flitigaste miljökämpe. 

Elaine Jenderklint

Elaine fick tillbaka glans och liv i håret igen

Hälsa

För två år sedan kom cancern tillbaka och Elaine Jenderklints ena bröst opererades bort. I efterbehandlingen ingick hormontabletter – som gav starka biverkningar. Kroppen värkte och håret blev tunnare och livlöst, men ett tillskott med bland annat hirs har gett Elaine glansen och hårkvaliteten tillbaka.

 

Fredrik Ölander

Fiskolja lindrar inflammerad tarm

Mage

Inflammatoriska tarmsjukdomar som Chrons sjukdom och ulcerös kolit har en sak gemensamt – de kommer i skov. Studier har visat att ett tillskott av omega-3 är ett sätt att minska inflammation i tarmen och göra skoven färre och lindrigare. – Men var noga med att välja en fiskolja som är stabil och håller hög kvalitet, säger Fredrik Ölander, funktionsmedicinsk terapeut som dagligen träffar klienter med besvärliga magar.

Kaeng phet – röd currygryta med grönsaker

Recept

Denna thailändska gryta är fullproppad med av grönsaker. Detta och många andra goda vegetariska recept från hela världen hittar du i den gröna kokboken boken "Zeinas green kitchen" av matprofilen Zeina Mourtada – känd för sin uppskattade blogg "Zeinas kitchen" och sin medverkan i TV.

”Jag valde bort medicinen och blev frisk av träning och bra mat”

Hälsa

För tio år sedan när Benny Ottosson fick reda på att blodtrycket var förhöjt valde han bort medicinen och ändrade livsstil. På tre månader lyckades han sänka sitt blodtryck till normal nivå, men för två år sedan, när han fick en hudcancerdiagnos gjorde han en ny och djupare förändring – denna gång i sin inre värld. Om sin hälsoresa berättar Benny Ottosson i boken, "Frisk, lugn, utvilad, stark. Hela livet".

 

Kvinna som sitter i yogaställning

Naturens under lindrar ledbesvär

Forskning

Kådan boswellia och roten gurkmeja har i årtusenden använts inom den ayurvediska medicinen för att lindra ledbesvär. Ny forskning visar att effekten förstärks när de renodlas och används tillsammans så att ett plus ett inte bara blir två – utan tre.

Snart kan vi läsa av psykisk ohälsa i blodet

Mental hälsa

Det kommer ständigt nya siffror på att den psykiska ohälsan bland unga ökar men inte så mycket som visar på varför. Vid Uppsala universitet bedrivs sedan några år en studie som ska öka den kunskapen genom att bland annat studera gener för att göra det möjligt att ställa tidigare diagnoser.

Högt blodtryck – Så funkar det

Hjärt- kärlhälsa

Högt blodtryck är en av våra vanligaste hjärt-kärlsjukdomar, de flesta som drabbas är män. Högt blodtryck kan leda till flera allvarliga sjukdomar och bör därför tas på allvar. Mycket kan göras genom livsstilsförändringar och kostomläggning, hjälper inte det bör man överväga andra behandlingsmetoder.

Skönhetspanelen testar: body scrubs

Hud

Kall och torr luft på ingång betyder att det är dags att vårda huden lite extra. Genom att återfukta – och inte minst skrubba får du både lyster och en len hud. Kureras skönhetspanel har testat några naturliga kroppsskrubbar och hittat en favorit.

 

Glutenintoleranta får oftare selenbrist

Kost

Närmare tre procent av svenskarna har diagnosen celiaki - en autoimmun sjukdom som kräver livslång kostbehandling, och även om man äter rätt kan tarmen ha svårare att ta upp näring. Därför kan glutenintoleranta oftare lida av vitamin- och mineralbrist. Studier visar en tydlig koppling mellan glutenintolerans och bland annat brist på selen.

Peder Gustafsson

“Rödbetan boostar min träning”

Hälsa

Peder Gustafsson har idrottat i hela sitt liv. Numera är skidträningen det han satsar mest på och i årets Vasalopp kom han på 331 plats. Det tackar han åtminstone delvis ett tillskott med rödbetsextrakt för. Med hjälp av det kan han träna hårdare och orka mer.

 

Ann blev kvitt sina ständiga urinvägsinfektioner

Hälsa

Anns urinvägsinfektioner började för tio år sedan och hon har flera gånger om året behandlats med penicillin. – Jag har haft en enda urininfektion i mitt liv tidigare, men efter klimakteriet har det varit tre, fyra gånger om året. Sedan jag hittade tranbärsextraktet har infektionerna försvunnit helt, säger hon.

Växtbaserad kost kan lindra reumatoid artrit

Forskning

En växtbaserad kost kan bidra till att lindra smärtsamma symtom vid reumatid artrit.   Tidigare har man sett förbättringar hos patienter med fibromyalgi, mycket talar nu för att flera autoimmuna sjukdomar kan förebyggas med en kost basesrad på frukt och grönt.

apelsiner och citroner

Därför behöver immunförsvaret C-vitamin

Hälsa

Just nu lider miljontals människor i världen av C-vitaminbrist, en brist som till slut kan leda till olika sjukdomar och i sällsynta fall till döden. Immunologen Sanna Ehdin, forskare, föreläsare och författare, säger att C-vitamin stärker immunförsvaret och ger ökat motstånd mot infektioner, influensa och förkylning