6 sätt som honung gör susen för hälsan
Naturlig hälsaHonung har sedan urminnes tider uppskattats för sin goda smak och sina medicinska egenskaper. Honung innehåller rikligt av nyttiga ämnen och anses ha flera gynnsamma effekter på hälsan.
Gör din egen ansiktsmask
SkönhetDe är rengörande, ger lyster och är återfuktande. Trenden med ansiktsmasker har exploderat på senare tid. Här är några du kan göra själv.
Kureras snabbguide till smartare sötning
KostVill du leva lite sockersnålare eller bara sockersmartare? Det finns många anledningar att hålla nere på det söta och välja naturliga sockerkällor och fällorna är många. Här kommer några enkla tips för den som vill hålla nere sockerintaget.
Gratinerade äpplen med honung
ReceptDagen till ära bjuder biodlarna på detta recept på en gratäng med äpplen under ett täcke av creme fraiche och honung.
Biodlarna: “Inhemsk honung gynnar vår miljö”
Eko/miljöMed anledning av att den italienske munken Bernhard av Clairvaux dog den 20 augusti för 864 år sedan firar vi denna dag honungens dag. Han är nämligen biodlarnas skyddshelgon och även om vi i Sverige inte har någon stark relation till katolska helgon är det idag som honungen uppmärksammas även här. Bin är nödvändiga för en levande natur och ett fungerade jordbruk och på Kurera vill vi passa på att slå ett slag för dessa hårt arbetande varelser.
Svenska honungskonsumenter vilseleds av märkning
KostHonung är en av de mest förfalskade råvarorna som finns. Trots det nöjer sig Livsmedelsverket i Sverige med den lägsta nivån av ursprungsmärkning som påbjuds av EU. Biodlingsföretagarna driver frågan om en skärpning av märkningen. Förebilden är länder som Italien där man valt att vägleda konsumenter som vill veta var honungen kommer ifrån, något som också förordas i Sveriges nya Livsmedelsstrategi.
Utbrett fusk med honung
KostPrecis som det förekommer fusk med andra livsmedel fuskas det även med honung. Bland annat har flera fall av fejkhonung avslöjats, både i Sverige och utomlands. Det handlar bland annat om importerad honung som märks om som svensk, om honung som blandas ut med socker eller majssirap och om KRAV-märkt honung som misstänks innehålla GMO. Dessutom så klart om det märkliga faktum att det säljs 10 000 ton manukahonung årligen trots att det produceras endast 1 700 ton. Här följer fler exempel på hur det fuskas.
Känner du till vår svenska dunderhonung?
AllmäntDen Nya Zeeländska manukahonungen har blivit en stor favorit bland hälsomedvetna eftersom den har visat sig ha naturligt bakteriedödande effekter. Men – visste du att svensk ljunghonung kan gå lika bra?
Gluten- och mejerifri äppelkaka
GlutenfrittHär är lite inspiration för dig som vill äta säsongssmart - eller som bara gillar äppelkaka. Receptet är fritt från gluten och mejeri och innehåller endast naturlig sötning. Håll till godo!
Så nyttiga är bi-produkterna
HälsaBin - de är väl mest bra till att göra honung? Inget kunde vara mer fel! Här får du veta allt om binas värld och vad deras produkter kan göra för din hälsa.
Socker i honung och fel fisknamn – EU-tillslag mot matbedrägerier
AllmäntFel pollensort, annat ursprungsområde, tillsatt socker i honung och billigare fisk som får dyrare namn. Alla är exempel på vanliga bedrägerier inom livsmedelsindustrin, enligt en ny rapport från EU-kommissionen.
Vinterkräksjukan är här!
Naturlig hälsaTvätta händerna och boosta immunförsvaret – för nu är det dags igen: Vinterkräksjukan är här! Att det är så avslöjar våra webbsökningar, meddelar Folkhälsomyndigheten. Just nu söker nämligen ovanligt många människor information om den ökända magåkomman, som brukar komma som ett brev på posten i slutet av november varje år - och som sedan försvinner som en avlöning framåt våren.
Guide till naturlig sötning
KostVill du söta men undvika vitt, raffinerat socker och kemiska sötningsmedel som aspartam och sukralos? Det finns naturligt söta alternativ som också är nyttigare. Här är sex av dem.
Lättrökta rödbetor med honung, granost och bipollen
ReceptKrögaren, TV-kocken och kokboksförfattaren Paul Svensson bjuder på ett recept med sin honung från de egna bina på Älgö. Han menar att honung har en enorm potential som råvara. "Det är inte ett sötningsmedel – det är en smaksättare. Det är också fascinerande hur olika honung kan smaka vid olika tidpunkter och på olika platser. Jag kan känna tydlig skillnad på den honung vi skördade på Älgö i juni och den vi fick i sista skattningen på hösten", säger han.
18 fakta om dunderhonung!
KostHonung är ett naturligt sötningsmedel med mängder av hälsosamma egenskaper. Den är inte bara antibakteriell och snabbar på läkningen av sår, den är även proppfull med vitaminer, mineraler, antioxidanter och mjölksyrabakterier. Här bjuder Kurera på onödigt vetande om honung.
Här är honungen som fungerar bäst för läkning
HälsaHonung är socker, ja visst. Men en bra kvalitetshonung har även visat sig vara ett universalknep när det gäller läkning av olika tillstånd. Den kan till exempel läka sår, motverka ärrbildning, lindra bränsskador och akne, verka antiinflammatoriskt och tycks ha effekt mot de antibiotikaresistenta MRSA-bakterier som orsakar sjukhussjuka. Och drottningen av alla honungssorter heter Manuka.
4 effektiva sätt att hjälpa våra bin
AllmäntBin är viktiga. Och till mycket mer än att göra honung. Mer än en tredjedel av maten vi äter är till exempel pollinerad av bin. Men att vara bi är inte ett så lätt liv som man kan tro - farorna är många. Här är fyra enkla sätt att hjälpa våra bin.
9 mer hälsosamma alternativ till vitt socker
KostHela 45 kilo får vi svenskar i oss per person och år: Vitt, processat socker - helt utan näring. Känns lite onödigt va? Här listar gastronomen Maya Dilek 9 mer hälsosamma alternativ till raffinerat socker.
Manukahonung mer effektiv än antibiotika
ForskningManukahonungen är inte som annan honung. Den har bland annat visat sig effektivt kunna läka sår, motverka ärrbildning, lindra brännskador och akne samt vara mer effektiv än antibiotika vid infektioner som till exempel halsfluss.
Bristfällig honungskontroll från Livsmedelsverket?
KostDet är bara äkta honung i honungsburkarna konstaterade Livsmedelsverket i veckan. Men många sockerlösningar går inte att upptäcka med testmetoden som använts, hävdar nu Testfakta som tidigare avslöjat att två av sju fabrikat av flytande honung var utspädda med socker.
8 sätt att boosta försvaret mot influensa och förkylning
FörkylningHöst är ofta lika med förkylningar, något som orsakar fler sjukdagar än någonting annat. Men misströsta inte, det finns hjälp. Här är åtta tips för dig som vill slippa bli sjuk.
Mjölksyrabakterier i färsk honung kanske mer effektivt än antibiotika
ForskningSuperfärsk honung kan döda multiresistenta bakterier och bli ett alternativ till anbitiotika. I höst prövas behandlingen på människor med kroniska sår.
Säsong för pollen!
Tävling
Djur
Se hit djurälskare!
Info om kosttillskott för djur, tips på naturlig smärtlindring eller bara läsning om hur djur påverkar vårt psykiska och fysiska mående? Klicka här.
Hygien och hudvård
Grön make-over i badrummet
Följ Kureras serie ”Grön omställning” om hygien-, hudvård- och skönhetsprodukter och få proffs-hjälp av hudterapeuten Johanna Bjurström att skifta till sådant som är skonsammare för både kropp och miljö.
Intervjuer
Tankar om livet och hälsan
Vi har pratat mat och vin med Mats-Eric Nilsson, inflammation med Maria Borelius, motion med Susan Lanefeldt och doft med tenoren Rickard Söderberg. Genus med David Eberhard och tarmflora med Soki Choi. Läs Kureras intervjuer med spännande profiler.
Energipsykologi
Byt frekvens med tapping
Mindful tappning är en metod med rötterna i EFT som förändrar på djupet enligt grundarna Kjell och Ann-Sofi Forsberg. Här hittar du övningar ledda av instruktörerna Micke Syd Andersson och Hanna Noorberg.
Få Kureras nyhetsbrev
Hälsoprofilerna berättar
Följ vår intressanta artikelserie!
Sveriges främsta hälsoprofiler delar med sig av sina personliga näringstips.
Krönikan
Tittis lyckoskola
Varför inte bli lite lyckligare?
Genom att bli medveten om den lycka vi känner kan vi öka vår förmåga att uppleva mer, dessutom hjälper det oss att nå våra mål, enligt psykologen Titti Holmer.
Recept
Papperstidningen Kurera
Intresserad av Kurera som papperstidning?
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Tema stress
Fråga experterna
Kost och inflammation
Allt du behöver veta om kost och inflammation
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Närhet och relationer
Här är 10 saker lyckliga par gör varje dag!
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
Följ Kurera på Instagram
Allt om smoothies
Värk
5 naturliga smärtlindrare
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
Hälsotips
Mage
