Denna rätt korades som vinnare av branschorganisationen Svenska äggs tävling Årets äggrätt 2016 som korades i samband med Äggets dag samma år. "Jag älskar den här goda äggrätten med nyttiga fetter, protein och D vitamin. Utan gluten, mejeriprodukter och socker. Det är en äggrätt där man blir helt rätt mätt", kommenterar receptskaparen Johanna Leidermark, eller @jogoodfood4u som hon kallar sig på Instagram där tävlingen ägde rum.
Många som försöker minska ner mängden kolhydrater i kosten tycker att det är svårt att veta vad de ska byta ut dem mot. Här får du den kunskapen. Kurera listar goda och kolhydratsnåla alternativ till potatis, ris och pasta.
En god och saftig saffranskaka med utsökt smak av apelsin. Dessutom glutenfri och utan raffinerat vitt socker. Perfekt till julens fikastunder!
Det är kanelbullens dag vilket och vill man prova något annorlunda ska man definitivt prova kanelbullar i rawfood-style. Kom ihåg - bara den som vågar prova nytt kan utvecklas. Så bara gör´t.
En nyttig rawfood-variant av chokladpudding som är fantastiskt god! Prova den redan ikväll.
Gillar du pannkakor? Mm, vi med. Här är ett gott recept på blåbärspannkakor. Receptet ger fyra stycken.
Hög tid för kräftor och festligheter! Här är tre goda och lite nyttigare recept som du kan förgylla pajbordet på din kräftskiva med.
Åse är en 40-årig fembarnsmamma som sedan 2003 driver Sveriges största matblogg med fokus på lågkolhydrat och naturlig kost – 56kilo.se. Åse är även kostrådgivare och kokboksförfattare med böckerna ”Viktminskning med LCHF, så lyckas du” och ”Lev Gott med LCHF och periodisk fasta”.
Ett saftigt LCHF-bröd fullt med nyttiga nötter. Perfekt till helgkaffet eller att ha på lut till veckans frukostar.
Ugnsrostad palsternacka och pinjekärnor blir ett smakrikt alternativ till traditionellt ris. Servera till wok eller i en sallad.
Den här jättegoda, kryddiga rätten är glutenfri och låg på kolhydrater. Kyckling i grön curry kan aldrig gå fel.
Den här sommardrömmen till paj passar den som vill baka nyttigare men inte vill kompromissa med smaken. Ett recept på en paj helt utan vetemjöl och vitt socker.
Det är semmeltider och det kan riktigt vattnas i munnen när man går förbi skyltfönstret till bageriet man vet gör den allra godaste sorten. Äter man inte vetemjöl och vitt socker kan det dock tyckas svårare att få sig en riktigt bra semla... Inte då! Här är receptet.
Lowcarb Müsli à la Ann. En god lågkolhydratmüsli med mycket näring.
Denna festliga paj är ljuvligt god och av ett nyttigare slag. Kommer garanterat ta slut på ett kick.
I boken "Bättre mage – hur sanningen om din mage blev en hemlighet" dyker Louise Sjöbäck ner i den medicinska historien, berättar hur läkarna tidigare tacklat olika diagnoser och varför. Och hon beskriver vad som görs i dag. Hennes bok är en kritisk granskning av dagens övertro på en viss typ av behandling och vad som skulle kunna göras i stället. Här kommer den första artikeln av två om boken och Louises egen väg till en välmående mage.
Mug cakes, eller muggkakor, är trendigt just nu av flera anledningar. Det är gott, nyttigt och enkelt att göra. De finns i många olika varianter och kan fungera som både frukost, mellanmål, lätt lunch och dessert. Här har vi samlat fyra godingar som du inte vill vara utan.
En smarrig mug cake i mindre format, då degen är delad i två och serverad i mindre formar.
En god och nyttigare efterrättskaka, med smak av choklad.
Ett bra mellanmål för dig som är snål med kolhydraterna.
En riktigt goding i LCHF-style som kombinerar det bästa av två världar: morotskaka och choklad i massor.
Nu är det snart jul och hela Sverige bakar saffransbröd. Eller saffransbullar. Eller lussekatter. Kärt barn har många namn. Vi på Kureraredaktionen har komponerat ett riktigt gott alternativ till de vanliga lussebullarna som ofta innehåller vete. Dessa godingar är glutenfria.
Dessa cupcakes är riktiga kokosbomber, med kraftig smak av kokos tillsammans med friska ananasbitar. Kokossockret ger dem en svag kolasmak.
Hur äter man enligt LCHF som vegetarian? Här ger vår kostexpert Carolin Helt en nyfiken Kurera-läsare sina bästa tips.
Geniala små cupcakes utan vetemjöl och vitt socker. Bara att njuta.
I dagarna har det skrivits mycket om den nya SBU-rapporten som visar att det inte finns någon bevisad ökad risk för hjärt- och kärlsjukdomar vid strikt lågkolhydratkost. LCHF-kost visade sig dessutom vara dieten som är mest effektiv på ett halvårs sikt för att gå ner i vikt för personer med fetma. Vi bad Kureras kostexpert Carolin Helt kommentera resultaten.
Pannkakor och plättar kommer i många varianter. Här är redaktionens tre favoriter just nu - nyttiga, enkla och jättegoda.
En underbar pannkaks-variant till kokos-älskaren.
Fantastiskt goda muffins som smakar som små äppelpajer. Vaniljtoppingen är pricken över i:et. Naturligtvis utan socker och vetemjöl så de passar diabetiker och LCHF.
Vill du ha en friskare, smalare och piggare höst? Andreas Eenfeldt, läkaren bakom Sveriges största hälsoblogg Kostdoktorn, ger dig sina bästa tips.
Cupcakes som för tankarna till morotskaka. Dessa bakverk blir väldigt saftiga och goda med smak av kanel. Den lite syrligare frostingen gör det till en mycket fräsch dessert att bjuda på.
Vilka solskydd ska man välja och hur solar man säkert? Här får du svaren.
Här kan du ställa din fråga om kost, hälsa och vikt direkt.
Här hittar du äldre nummer av papperstidningen Kurera i digital form.
Värk och smärta gäckar många svenskar. Naturliga alternativ finns, här är listan.
Livsmedlen folk förvarar i kylskåp men som inte hör hemma där.
Vad du bör göra, och inte göra, för att må bättre - och hur du förebygger sjukdomen.
Stora delar av västvärlden äter sig till sjukdomar och ohälsa.
Ett lyckligt förhållande är egentligen bara en kombination av en serie små saker.
