Näringsmedicinska uppslagsboken av Peter Wilhelmsson
Här kan du söka i vår stora databas för allt som för ämnet näringsmedicin – allt om näring!
Det är smidigt och enkelt. Använd dig bara av sökfunktionen i högerspalten här bredvid.

I näringsguiden hittar du ingående och intressant information om vitaminer, mineraler, fettsyror, aminosyror och alla andra för kroppen viktiga näringsämnen. Du kan söka efter fakta om allt från upptäckten av näringsämnet i fråga till kända funktioner i kroppen rekommenderat dosering. Matnyttig information för dig som är intresserad av hälsa och friskvård.

Texten är hämtad ur Näringsmedicinska Uppslagsboken av Peter Wilhelmsson. Peter är en av landets mest kända profiler inom naturmedicin och hälsa.


Bromelain

Enzymer Historik Bromelain introducerades som ett terapeutiskt preparat 1957. Över 200 studier är publicerade i medicinsk litteratur. Kemi Bromelain är det generella namnet för en familj av sulfhydrylinnehållande proteolytiska enzymer från ananas (stam och växtsaft). Det förekommer i 2 former; bromelain A och B, och är ett proteinmatsmältningsenzym (proteinas). Bromelain innehåller också peroxidas, syrafosfatas, flera proteashämmare […]

Läs mer


Kymotrypsin

Enzymer Kymotrypsin aktiveras i tarmen med hjälp av trypsin från kymotrypsinogen. Enzymet spjälkar protein (klyver bindningen till aromatiska aminosyror, till exempel fenylalanin), och blir aktivt i en miljö med pH 8,0. Kymotrypsin kan förekomma i kombinationer med andra proteaser och utvinns ur pankreas från nöt eller gris.

Läs mer


Trypsin

Enzymer Trypsin bildas i tarmen med hjälp av enterokinas från trypsinogen (utsöndras från pankreas). Enzymet spjälkar protein (klyver bindningen till grundläggande aminosyror, till exempel lysin eller arginin), samt aktiverar andra proteaser. Trypsin blir aktivt i en sur miljö men produkter kan behandlas så att den verkar i pH 8,0. Trypsin kan förekomma i tillskott med andra […]

Läs mer


Proteas

Enzymer Proteas är ett växtenzym som fungerar i en tarmmiljö mellan pH 2,0–9,0. Proteas hydrolyserar proteinmolekyler till mindre polypeptider och aminosyror (proteolys), exempelvis pepsin och trypsin. Nedbrutna proteiner ger aminosyror som behövs för produktion av matsmältningsenzymer. Proteas används också för: • balansering av pH i kroppsvätskorna • att bygga och reparera vävnad • kalciumtransport • bildning […]

Läs mer


Pepsin

Enzymer Pepsin är en viktig komponent i magsaft. Där påbörjar pepsinet nedbrytningen av protein (klyver bindningen till till exempel tyrosin och fenylalanin). Pepsin kräver sur miljö och arbetar i nedre delen av magen. Den finns i magen på däggdjur.

Läs mer


Proteolytiska enzymer

Enzymer Funktion Det finns flera proteolytiska enzymer: pankreatin, pepsiner, peptidaser, proteas, trypsin, kymotrypsin, bromelain, papain (proteaser, äggvitespjälkande enzymer). Dessa har hittills, med beaktande av de senaste forskningsresultaten, visat sig ha fem huvudsakliga funktioner: • är ett komplement till kroppens egen förmåga att smälta maten. • har en antiinflammatorisk effekt. • hjälper kroppen att identifiera fientlig celltillväxt. […]

Läs mer


Saltsyra och enzymer

Enzymer Enzymer är ämnen som möjliggör liv. De påskyndar kemiska reaktioner utan att själva förändras och fungerar alltså som katalysatorer. De behövs för varenda kemisk reaktion som sker i kroppen. Inga vitaminer, hormoner eller mineral är verksamma i kroppen utan enzymer.

Läs mer


Naturbild skog i tidig höstmiljö

Optimal mental hälsa med aminosyror

Aminosyror Din hjärnkemi påverkar olika aspekter av din mentala hälsa, som minne, uppmärksamhet, temperament, personlighet och fysiskt välbefinnande. Det finns fyra primära biokemikalier. Din dominanta biokemikalie kontrollerar och styr hela din natur och biokemi.

Läs mer


Laktoperoxidas

Näringsguiden Enzymet laktoperoxidas förekommer i olika exokrina vätskor som saliv, tårvätska, bronkiala, nasala och intestinala sekretioner. Laktoperoxidas fungerar som ett prebiotika och bidrar till en friskare tarmflora och ett friskare immunförsvar.

Läs mer


Laktoferrin

Näringsguiden Laktoferrin är ett värdefullt glykoprotein som förekommer rikligt i kroppsvätskor hos människor och djur, speciellt i bröstmjölk och i kolostrum från komjölk. Laktoferrin fungerar som ett prebiotika och bidrar till en friskare tarmflora och immunförsvar.

Läs mer


Kolostrum

Näringsguiden Kolostrum är det första näringsrika förstadiet till mjölk som utsöndras från mamman som alla nyfödda däggdjur naturligt får. Den innehåller över 90 kända komponenter och innehåller en perfekt balans av vitaminer, mineral och aminosyror.

Läs mer


Immunoglobulin

Näringsguiden Antikroppar eller immunoglobuliner är Y-formade proteiner som används av kroppens immunsystem för att identifiera främmande ämnen, till exempel virus, bakterier eller parasiter. Antikroppens funktion är att binda sig till specifika ytmolekyler, antikroppens antigener, på dessa smittämnen och så göra det möjligt för andra vita blodkroppar och komplementproteiner att eliminera dem från kroppen.

Läs mer


Vasslekoncentrat

Näringsguiden Vasslekoncentrat är ett naturligt anpassat immunoglobulinprotein som är koncentrerat och sammanställt med en patenterad metod som koncentrerar de biologiskt aktiva komponenterna i mjölk samtidigt som den ursprungliga proteinstrukturen bevaras. Immunoglobuliner gynnar immunförsvaret och motarbetar skadliga bakterier och virus.

Läs mer


Prebiotika

Näringsguiden Prebiotika är komplexa kolhydrater som inte bryts ned av kroppens matsmältningsenzymer utan når tjocktarmen i intakt form. Prebiotika fungerar som föda åt probiotiska bakterier och stimulerar deras tillväxt. Det leder till ökad produktion av kortkedjade fettsyror som sänker pH-värdet i tarmen.

Läs mer


Probiotika

Näringsguiden Tillskott av probiotiska bakterier ger kroppen god hjälp till läkning genom att balansera tarmfloran och hjälpa tarmslemhinnan att läka. Probiotiska bakterier har en balanserande effekt på immunsystemet, minskar mängden toxiska och cancerogena ämnen i tarmen och förbättrar nedbrytning och upptag av födan. Probiotikaintag har i studier visat sig ha många positiva effekter på flera nyckelfunktioner i kroppen.

Läs mer


Antibiotika

Näringsguiden Antibiotika har räddat livet på miljoner människor de senaste 50 åren. Antibiotika dödar farliga bakterier men dödar också kroppens egna goda bakterier så att tarmens känsliga "ekosystem" kommer ur balans. Denna dysbios gynnar en ökad tillväxt av ovänliga bakterier, svamp, parasiter och virus.

Läs mer


Tarmfloran

Näringsguiden Den normala tarmfloran har en rad funktioner av vilka många troligtvis fortfarande är okända. Antibiotika räddar många liv men resistensen mot antibiotika är ett ökat problem inom sjukvården. Mycket kan minskas med större användning av probiotika i både förebyggande och återställande syfte.

Läs mer


Övriga antioxidanta ämnen

Fria radikaler och antioxidanter • Mannitol: eliminerar inte utan ersätter fria radikaler. • Liponsyra: en källa för antioxidanter i sulfhydralgrupperna. • BHA och BHT: starka syntetiska antioxidanter som förekommer som tillsatser i livsmedel. • Antioxidanta örter: • Silymarin: har påvisats ändra immunresponsen och SOD-aktiviteten i erytrocyter och lymfocyter hos patienter med levercirros. Silymarin skyddar och regenererar leverceller. • Ginkgo […]

Läs mer


Antioxidanta fettsyror och prostaglandiner

Fria radikaler och antioxidanter • GLA, EPA och DHA är gynnsamma fettsyror med antioxidanta funktioner. Fettsyror kan tyckas kontroversiella då de själva lätt härsknar (angrips av fria radikaler). Gammalinolensyran (GLA) oxideras i kroppen till dihomogammalinolensyra (DGLA). DGLA konkurrerar med arachidonsyran vid oxidering av enzymer och hjälper därför till att reducera aggregering av dess slutprodukter. I djurförsök har det visat […]

Läs mer


Antioxidanta enzymer och coenzymer

Fria radikaler och antioxidanter • Superoxiddismutas (SOD): förekommer bl.a. i vissa typer av vetegroddar och absorberar den farliga fria radikalen superoxid. • Coenzym Q10: är en antioxidant med specifikt skyddande verkan på hjärtmuskeln. Den har också en antiinflammatorisk verkan och verkar stärkande och skyddande vid de allra flesta tillstånd.

Läs mer


Antioxidanta aminosyror

Fria radikaler och antioxidanter • Glutation: (GSH) i dess reducerade form skyddar cellerna från oxidanter, fria radikaler och cytotoxiska medel. Minskning av GSH-nivån genom åldrande har hos möss påvisats i lever, njurar, hjärta och blod. Glutation är en av de allra mest kraftfulla antioxidanter som kroppen tillverkar. Den är svår att absorbera i tillskottsform men värden kan öka med […]

Läs mer


Antioxidanta mineraler

Fria radikaler och antioxidanter Selen (Se) aktiverar glutationperoxidas som är en viktig antioxidant. Här i norden har vi selenfattig jord, varför det är av stor vikt att vi intar detta viktiga spårämne som kosttillskott. Selenbrist visar sig ha stor betydelse vid bl.a. hjärt-kärlsjukdomar. Selen finns i de flesta mänskliga vävnader och har varierande effekt på immunsystemet. Det är en […]

Läs mer


Antioxidanta vitaminer

Fria radikaler och antioxidanter • Betakaroten: Förutom att betakaroten är en källa för A-vitamin är det effektivt när det gäller att oskadliggöra det reaktiva singlettsyret och att verka som en antioxidant genom att ta hand om fria radikaler. Dessutom anses detta näringsämne bidra till att minska risken för vissa typer av cancer genom sina antioxidativa och antimutagena egenskaper. Även […]

Läs mer


Fria radikaler och antioxidanter

Fria radikaler och antioxidanter Under det senaste decenniet har intresset ökat markant angående fria radikalers påverkan på kroppens kemi. Det finns även föreningar som har förmåga att balansera de fria radikalernas inverkan. Dessa kallas antioxidanter.

Läs mer


Vitamindosering

Näringsguiden Hur ser det ut med dagligt rekommenderat intag för vitaminerna? Det får du veta här. Doserna till höger i tabellen gäller för vuxna människor och måste sänkas för barn, gravida och ammande kvinnor.

Läs mer


Pyknogenol

Näringsguiden Pyknogenol är en patenterad blandning av flavonoler och främst bioflavonoider. Pyknogenol gör huden elastisk och slät genom att påverka hudproteinformationen. Det skyddar kollagenet i huden från skadeverkan av fria radikaler och motverkar rynkor, skyddar mot solskada och är effektivt mot hudskador vid psoriasis.

Läs mer


Bioflavonoider (C-komplex, P-vitamin)

Näringsguiden Bioflavonoider kallas också citrin, C2-vitamin, flavoner, flavonoler och flavononer. Tack vare sina vitaminliknande egenskaper kallades de ursprungligen för P-vitamin. P = "permeabilitetsfaktor". Bioflavanoiderna jobbar alltid i samverkan med C-vitamin.

Läs mer


Vitamin K, fylloquinon, menadion

Näringsguiden Alla naturligt förekommande K-vitaminer är fettlösliga. De lagras i levern, är stabila mot hetta men bryts ner av ljus, syra, alkalier, oxidationsmedel och alkohol. Hjälper enligt studier illamående och kräkningar i samband med graviditet.

Läs mer


Vitamin E, tokoferol

Näringsguiden E-vitaminfamiljen av molekyler kan delas upp i 2 olika grupper: tokoferoler och tokotrienoler. E-vitamin behöver galla och pankresenzymer för att kunna absorberas. Järn binder E-vitamin och gör det inaktivt.

Läs mer


Vitamin D, kolekalciferol

Näringsguiden D-vitaminbrist förekommer främst hos äldre människor som inte dagligen vistas ute i dagsljus. 10–15 minuter mitt på dagen i sommarsol vid vanlig hudexponering (ansikte, armar och ben) bildar dagsbehovet av D-vitamin.

Läs mer


Vitamin C, askorbinsyra

Näringsguiden C-vitamin är essentiell för bildning av kollagen som är nödvändig för att binda ihop celler av bindväv. C-vitamin är vitaminet som lättast förstörs av ljus, värme, matberedning. C-vitamin i apelsiner pressade till apelsinjuice försvinner successivt i tillbringaren i kylskåpet.

Läs mer


Biotin (vitamin H)

Näringsguiden Biotin är inblandat i syntesen och frigörandet av insulin. Det ökar insulinkänsligheten och förbättrar kroppens användning av socker. Det frigör enzymet, glukokinas som påverkar leverns kontroll av blodsockret.

Läs mer